Cậu bé bắt đầu sự nghiệp của mình trong rừng
“Tình yêu của tôi với trà Xueshan có thể bắt nguồn từ rất sớm. Tuy nhiên, sau chiếc ấm trà trị giá hơn một triệu đồng ở thành phố cổ Phượng Hoàng (Trung Quốc), tôi quyết định cung cấp loại trà này đến với đông đảo người dùng”, đã có 27 năm lịch sử. Một cậu bé quê Thanh Hóa giải thích ngắn gọn về quyết định của mình, mùa thu năm 2019, Trường theo hai người dân thôn Khuổi My (Hà Giang) lên núi tìm cây chè Shan tuyết cổ thụ. Tây Côn Lĩnh lang thang ở Yên Bái, Lào Cai, Tuyên Quang và các vùng núi khác cách đây hơn một tháng. “Trưởng thôn nói dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh có cây chè già hơn thôn, nhưng không biết nửa đời sau rừng chè vẫn tồn tại”, anh Trường kể về việc tìm ra nguyên nhân. s lý do.
Phạm Văn Trường năm nay 27 tuổi, chuyến đi thứ 3 là đến từ Lào Sơn Snow Tea. Ảnh: Người dân cung cấp.
Một đêm, ba người đã dành 8 giờ lái xe và 4 giờ đi bộ, “cắm trại” dưới chân hẻm núi. Sáng hôm sau, cả đội tiếp tục di chuyển đến khoảng 10h, khi sương mù giăng kín, Trang chợt nhận ra mình đang đứng dưới gốc chè. “Trước mắt tôi là gốc cây hai người ôm không xuể, mái hiên rộng chừng 50m2, cao ngang một ngôi nhà hai tầng rất lớn, tôi choáng váng không tin vào mắt mình. “, Anh ta tuyên bố. Ở khu rừng trước mặt Trường, tôi chỉ thấy những cây chè to bằng bắp chân. Nhưng nơi anh đứng, xung quanh anh là một rừng chè cổ thụ bạt ngàn. Mừng quá, chàng thanh niên lao lên đỉnh cao nhất nhìn xa xăm, nửa tiếng sau lặng lẽ quan sát. Hắn mơ mơ màng màng nói: “Trong cơ thể ta cảm giác vô cùng ngột ngạt, như là tìm đồ vật quen thuộc, tìm tổ tiên, phát hiện tương lai. Đây là cảm giác của một nhà thám hiểm.” Nụ, dùng hắn mang đến. Khi pha một tách trà với nước, Tròn nheo mắt uống cạn lần đầu tiên. Trường nói: “Đây là ngai ngái của núi rừng, mùi sương sớm, vị ngọt tự nhiên chảy trên đầu lưỡi và cổ họng, thứ nước màu mật ong thơm khắp miệng”, hoa trà. Tuyết đang rơi.
Ở người Dao làng Khuổi tôi, chè núi tuyết không chỉ là một thức uống. Từ bao đời nay, Tao đã chuyển đến đây để trồng chè. Họ cúng, uống, rửa cho trẻ sơ sinh bằng nước chè, cung cấp bột chè cho phụ nữ sau khi sinh để phục hồi sức khỏe. Làng Khuổi My có khoảng 50 gia đình thì có những gốc chè hơn 1.200 năm tuổi có lịch sử hàng trăm năm.
Sau khi Phạm Văn Trường phát hiện ra rừng cây chè cổ thụ, anh tin rằng công ty khởi nghiệp thứ ba của anh sẽ thành công. -Phạm Văn Trường (Phạm Văn Trường) đã uống chè Shan tuyết 7 năm trước khi quyết định bắt tay vào khai thác cây chè này. Ảnh: Pan Duong.
Ngay từ khi đang học năm thứ hai tại trường Đại học Bách Khoa, Đại học Bách Khoa Tp.HCM, Khoa Tài chính Ngân hàng, Khoa Công nghệ Thông tin, trường đã tham gia vào đội ngũ doanh nhân. Công ty du lịch có 6 bạn. Vào thời điểm đó, chàng sinh viên xuất sắc này đã bắt đầu kinh doanh du lịch hàng đầu tại Việt Nam, nhưng khi tự phát triển kinh doanh, thiếu kinh nghiệm quản lý, phương thức thanh toán không tương thích và thiếu vốn đã thúc đẩy dự án. Dự án khởi đầu cuộc đời tan thành mây khói. 22 tuổi, Trường nợ 400 triệu đồng. anh bị bệnh. Ho nhiều và tức ngực do bệnh lao – đây là kết quả của việc thức dậy vào ban đêm, ăn uống thất thường và lo lắng quá mức trước khi công ty phá sản. Mùa hè năm 2016, anh nằm một mình tại Bệnh viện TP.HCM mà không ai hay biết. Một tuần đầu không ngồi được, phải nhờ người nhà mua đồ ăn. Ba tuần sau, Trường tự lo được, vay mượn khắp nơi để lo viện phí. Trọng lượng giảm từ 50 kg xuống 42 kg. “Tôi không dám gọi điện về nhà. Bố mẹ không nghe, chỉ im lặng chịu đựng”, chàng trai lần đầu tiên thừa nhận những khó khăn mà mình đã trải qua.
Sau một tháng nhập viện, anh ta tiếp tục nói rằng tôi đã nhốt mình trong nhà suốt hai tháng và không làm gì ngoài việc tự hành hạ bản thân. Anh thẳng thắn chia sẻ: “Nhất là trong thất bại, lạc lối là khó nhất.”
Khi sức khỏe ổn định, Trường muốn làm tư vấn khởi nghiệp cho một câu lạc bộ ở quận 1. Nhờ sự hợp tác với các bạn trẻ khác, cậu bé cuối cùng cũng lấy lại được sự tự tin. Anh quyết định “làm nông” trước để trả nợ nên đầu quân cho một công ty công nghệ. Trong lễ hội mùa xuân năm đó, bố mẹ tôi biết chuyện đã hỗ trợ một phần cho nhà trường để trả nợ.
Đang có một công việc lương cao, Trương từ chức và bắt đầu sự nghiệp thứ hai của mình trong Dự án Nhân sâm Hàn Quốc. Trải qua bao khó khăn, anh cũng gặt hái được một số thành tựu nhỏ. Đến tháng 7/2019, Trường bán dự án, lãi khoảng 500 triệu đồng, anh quyết định trở ra bắc, mang toàn bộ vốn liếng về Hà Giang định cư cây chè.Anh phản đối quyết liệt. Bà Trịnh Thị Thơm, mẹ của Trường, cho biết, bà thích cho con trai sống trong rừng một tháng, vợ chồng bà đã thuyết phục Trường nhiều lần từ bỏ. Cô nói: “Tôi đã rất đau khổ khi khởi nghiệp cách đây 5 năm. Công việc khó khăn của tôi vẫn ám ảnh vợ chồng tôi và làm phiền cô ấy mỗi đêm.” Cô nói thêm rằng gia đình sẵn sàng chi hàng trăm triệu đô la để cho các con một bản sao. một công việc tốt.
Vợ Trương lên đến đỉnh điểm khi sinh đứa con đầu lòng, bố mẹ anh gây sức ép buộc con trai phải “yên tâm làm việc có lương, không thì nghỉ, thôi thì chấp nhận”. Trường năn nỉ “Nếu lần này thất bại thì sẽ đồng ý với bố mẹ” – – Chị Nguyễn Thị Lan, vợ của Trường cho biết thêm, nhiều lúc cũng buồn vì chồng không đủ thời gian bên mình nhưng rất thương mình. Sẽ. Xây dựng doanh nghiệp của bạn. Thời gian chồng chất trong rừng nhiều ngày không liên lạc được. Mỗi lần về cơ thể em lại bị vài vết sẹo do ngã hoặc nặn. Lan nói: “Thương cho anh ấy nhưng bố mẹ không ủng hộ. Mình là phụ nữ thì phải nuôi anh ấy”
Cây chè núi tuyết mọc trên núi cao hơn 1.000m, thích nghi với điều kiện khó khăn. Cây chè trên núi càng ngon thì giá trị càng cao. Ảnh: Phạm Văn Trường .
Từ cuối năm 2019, nhà trường bắt đầu đi học “kỹ thuật thu hái, sấy và ủ chè núi tuyết” khắp nơi. Anh sang Vân Nam (Trung Quốc) để học cách làm chè Vằng và chè đen, nhưng người dạy anh nhiều nhất lại là các già làng Khuổi My. Bà hơn 80 tuổi, rất tỉnh táo, chỉ từng bước cách sao khô chè, cách nêm nếm, cách rửa, cách tạo ra vị nước đặc trưng nhất …—— Người chủ trẻ đã cho thuê bản quyền khai thác từ 1.200 cây chè ở thôn Khuổi My bắt đầu được người dân thuê hái chè dưới chân dãy Tây Côn Lĩnh, vùng Vị Xuyên về bán. Các công đoạn thu hoạch, phơi, sấy đều được thực hiện thủ công.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ Thực phẩm, Đại học Công nghệ, cái tên Shan tuyết thể hiện đặc điểm của loại trà này. Loại cây này mọc trên đỉnh núi cao, dưới lá trên đầu cành có một lớp lông mỏng có thể chống chọi với điều kiện thời tiết vùng núi khắc nghiệt như tuyết. Hoa trà càng cao thì chất lượng càng tốt.
Hiện tại, mỗi tháng công ty cung ứng ra thị trường khoảng nửa tấn chè, gồm chè Shan tuyết, hồng trà, Pú Nhi, Bạch tiên, tạo cơ hội việc làm cho hơn 30 lao động địa phương.
Giống như trà tuyết núi, tuy bạc có vị đắng và ngọt nhưng nếu uống hết sẽ để lại dư vị ngọt ngào kéo dài. Trường tin rằng đam mê sẽ cho mình quả ngọt.